油烟机清洗很重要，看看你就明白了

 

 

烹饪所产生的油烟萃取物是DNP(硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物,另外油烟使氮氧化物生成量骤增，产生大量的有害气体，吸入会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。

 

在烹调时一定要使用抽油烟机，而抽油烟机在使用一段时间后，在扇叶、内壁、外壳、烟道等部位都会积有一层油垢，这不仅影响美观，更会严重影响排油烟效果，危害身体健康。

 

定期(3个月/次)清洗油烟机是相当有必要的!

 

很多人保持厨房卫生只做表面清洗

 

长年以往忽略火灾隐患，一旦厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。

 

一旦引发火灾，将会造成大量的经济损失和人员伤害，定期进行油烟管道清洗，不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。

 

经常清洗油烟机有助于预防疾病和细菌

 

烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟就会对人的身体造成危害。
大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，
会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

 

若不经常清洗，积油越积越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损身体。

 

 

不定时清洗危害大

 

第一、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

 

第二、 油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。

 

第三、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举。

 

油烟机清洗过程

 

1、首先切断吸油烟机的电源，以确保人身安全。

 

 

2、吸油烟机的外壳表面和网罩。

 

 

3、风轮和蜗壳内腔的拆洗。

 

 

4、清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项。

 

 

5、过滤网罩的清洗。